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经营模式: | 生产加工 |
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陈经理 先生
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发布时间:2021-11-04 07:19:03
原麦汁浓度在6°P~8°P,没有明显的麦芽香气;原麦汁浓度在8°P~12°P,属于主流浓度范围,会有明显的麦芽香气;另外原麦汁浓度在14°P~20°P,是属于比较啤酒了,通常价格也比较贵。买啤酒时我们经常看到有原麦汁(°P)、酒精度(%vol)字样的标志,数值有的大、有的小,其实我们平时说的啤酒度数并非酒精度数,而是表示生产原料原麦汁的浓度,原麦汁的数值越高表示原麦汁浓度越高,这样的啤酒泡沫细腻持久,口感更加醇厚。燕京啤酒U8配料为纯净水、麦芽、啤酒花、大米,原麦汁浓度8°P,酒精度2.5%vol。口感清爽、麦香浓郁是这款啤酒大的特点;因此,也成为了年轻人的致爱,主要在年轻人中间流行。
精酿啤酒采用比较原始的酿造法,叫尔工艺,所以精酿啤酒清一色都是艾尔型啤酒。艾尔酒采用上发酵法,出罐不经过滤,因此酒体含有丰富的啤酒酵母;工业啤酒采用的是拉格工艺,所以也叫拉格型啤酒,使用下发酵法,灌装后的酒体酵母含量低。啤酒发酵前加入糖浆可以将原麦汁的浓度提高,从而提高啤酒的酒精度,虽然在一定程度上可以降低生产的成本、提高发酵度,但生产出来的啤酒失去了浓郁的麦芽香气,口感寡淡如水也没有泡沫,一般不建议选择这类啤酒。精酿啤酒只有4种原料,分别是麦芽、啤酒花、酵母、水;工业啤酒除了麦芽、啤酒花、酵母和水以外,通常还会使用大米、淀粉等代替麦芽。
燕京啤酒U8配料为纯净水、麦芽、啤酒花、大米,原麦汁浓度8°P,酒精度2.5%vol。口感清爽、麦香浓郁是这款啤酒大的特点;因此,也成为了年轻人的致爱,主要在年轻人中间流行。当然和购买别的食品一样,买啤酒时,也要看看生产日期和保质期,生产日期越近的越好,也便于保存。精酿啤酒采用比较原始的酿造法,叫尔工艺,所以精酿啤酒清一色都是艾尔型啤酒。艾尔酒采用上发酵法,出罐不经过滤,因此酒体含有丰富的啤酒酵母;工业啤酒采用的是拉格工艺,所以也叫拉格型啤酒,使用下发酵法,灌装后的酒体酵母含量低。
记得以前喝啤酒,大多是玻璃瓶包装的,有时候找不到开瓶器,实在馋坏了,就用牙齿生开,为了喝到啤酒也是拼了。燕京啤酒U8了人们的后顾之忧,玻璃瓶包装、易拉封口设计,轻轻一拉,就能喝到麦香浓郁的啤酒。买啤酒时我们经常看到有原麦汁(°P)、酒精度(%vol)字样的标志,数值有的大、有的小,其实我们平时说的啤酒度数并非酒精度数,而是表示生产原料原麦汁的浓度,原麦汁的数值越高表示原麦汁浓度越高,这样的啤酒泡沫细腻持久,口感更加醇厚。精酿啤酒的发酵时间可长达2个多月,而工业啤酒发酵时间平均一周左右。
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